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domingo, 19 de junho de 2011

Bolo com Pasta Americana





domingo, 22 de maio de 2011

bolo de morango com chantilly




Ingredientes

  • MASSA:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • RECHEIO:
  • 2 xícaras (chá) de Bettercreme (chantilly)
  • 1 colher (sopa) de licor de frutas silvestres
  • 3 colheres (sopa) de leite condensado
  • 2 caixas de morangos, já lavados e cortados
  • leite gelado para regar o bolo
  • DECORAÇÃO:
  • corante em gel vermelho morango
  • 1 disco decorativo geléia de brilho neutra

Modo de preparo

MASSA: Bater os ovos e o açúcar por 4 minutos, em velocidade máxima Depois, reduzir a velocidade para a mínima e acrescentar o leite e a farinha de trigo Desligar a batedeira e acrescentar o fermento em pó, delicadamente, com ajuda de um fuê. RECHEIO: Bater o bettercreme (chantilly) e desligar Após, misturar o licor, o leite condensado e os morangos, misturando bem. MONTAGEM: Repartir a massa em três partes iguais, regar a primeira e adicionar a metade do recheio Aplicar a segunda camada, regar novamente e acrescentar o restante do recheio e finalize com última camada de bolo, já regada. DECORAÇÃO: Cobrir o bolo com o bettercreme, alisando a parte superior, para que fique uma camada uniforme Aplicar a geléia de brilho sob o disco decorativo e posicioná-lo ao centro do bolo, após passar geléia de brilho também sobre o disco Decorar com morangos nas laterais.

domingo, 8 de maio de 2011

Slide dos Meus Bolos


Bolo Do Casamento Real – Príncipe William e Kate Middleton

Por muito tempo ouviremos falar do casamento real, ou melhor o casamento do ano. A decoração do casamento real na Abadia de Westminster estava perfeita, o vestido da noiva maravilhoso, mas quanto ao bolo do casamento real? Vocês viram ou ouviram falar? Sim, obolo do casamento real do Príncipe William e Kate Middleton também estava maravilhoso, me refiro a decoração e ao tamanho do bolo, pois do sabor, só quem teve o privilégio de comê-lo para saber.
O bolo do casamento real, era uma verdadeira obra prima, com oito níveis, branco e decorado com flores, rosas, bolotas, hera folhas, flor de maçã e rose nupcial.
O bolo foi servido na festa do casamento na hora do almoço no Palácio de Buckingham para 650 amigos íntimos e familiares.Bolo do casamento realQuero saber o que pensa sobre o bolo real? Você achou bonito? Normal? Gostou? Fale tudo que pensa sobre o casamento real!

bolo de chocolate do príncipe William

Veja receita inspirada no bolo de chocolate do príncipe William

Além do bolo oficial de casamento com Kate Middleton, o príncipe William pediu que fosse servido seu bolo de chocolate favorito. Aqui uma receita inspirada nessa delícia!

Para o bolo

Ingredientes:

- 200g de bolachas de manteiga
- 235ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de manteiga
- 300g de raspas de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo do bolo:


Quebre as bolachas em pedaços grandes. Para fazer isso, envolva-as em um tecido limpo, formando uma trouxinha. Bata a trouxinha algumas vezes em uma superfície dura.


Dicas do Oficina
: Tome cuidado para que as bolachas fiquem aos pedaços e não sejam moídas até formarem uma farofa.

Separe uma travessa de vidro e nela misture o creme-de-leite, o mel e a manteiga. Bote no micro-ondas entre um minuto e meio e dois minutos. O importante é que a mistura esteja no ponto em que começa a borbulhar.

Nesse momento acrescente o chocolate e misture até que ele derreta e forme um líquido homogêneo. Em seguida, junte o extrato de baunilha e os pedaços de bolachas.

Unte uma forma e despeje essa massa dentro dela. Leve à geladeira até que fique congelada.

Para a cobertura:

Ingredientes:

- 2 colheres de manteiga
- 60g de creme de leite
- 150g de chocolate meio amargo


Modo de preparo da cobertura:

Em fogo baixo, misture em uma panela antiaderente a manteiga e o creme de leite. Assim que ferver, tire do fogo e acrescente o chocolate. Bata a massa para que ela ganhe uma textura uniforme.


Depois basta desenformar o bolo e cobri-lo com esse glacê de chocolate