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domingo, 19 de junho de 2011
quarta-feira, 1 de junho de 2011
domingo, 22 de maio de 2011
bolo de morango com chantilly
Ingredientes
- MASSA:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- RECHEIO:
- 2 xícaras (chá) de Bettercreme (chantilly)
- 1 colher (sopa) de licor de frutas silvestres
- 3 colheres (sopa) de leite condensado
- 2 caixas de morangos, já lavados e cortados
- leite gelado para regar o bolo
- DECORAÇÃO:
- corante em gel vermelho morango
- 1 disco decorativo geléia de brilho neutra
Modo de preparo
domingo, 8 de maio de 2011
Bolo Do Casamento Real – Príncipe William e Kate Middleton

bolo de chocolate do príncipe William

Veja receita inspirada no bolo de chocolate do príncipe William
Além do bolo oficial de casamento com Kate Middleton, o príncipe William pediu que fosse servido seu bolo de chocolate favorito. Aqui uma receita inspirada nessa delícia!
Para o bolo
Ingredientes:
- 200g de bolachas de manteiga
- 235ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mel
- 4 colheres de manteiga
- 300g de raspas de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo do bolo:
Quebre as bolachas em pedaços grandes. Para fazer isso, envolva-as em um tecido limpo, formando uma trouxinha. Bata a trouxinha algumas vezes em uma superfície dura.
Dicas do Oficina: Tome cuidado para que as bolachas fiquem aos pedaços e não sejam moídas até formarem uma farofa.
Separe uma travessa de vidro e nela misture o creme-de-leite, o mel e a manteiga. Bote no micro-ondas entre um minuto e meio e dois minutos. O importante é que a mistura esteja no ponto em que começa a borbulhar.
Nesse momento acrescente o chocolate e misture até que ele derreta e forme um líquido homogêneo. Em seguida, junte o extrato de baunilha e os pedaços de bolachas.
Unte uma forma e despeje essa massa dentro dela. Leve à geladeira até que fique congelada.
Para a cobertura:
Ingredientes:
- 2 colheres de manteiga
- 60g de creme de leite
- 150g de chocolate meio amargo
Modo de preparo da cobertura:
Em fogo baixo, misture em uma panela antiaderente a manteiga e o creme de leite. Assim que ferver, tire do fogo e acrescente o chocolate. Bata a massa para que ela ganhe uma textura uniforme.
Depois basta desenformar o bolo e cobri-lo com esse glacê de chocolate