bolo de morango com chantilly

Ingredientes

• MASSA:
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• RECHEIO:
• 2 xícaras (chá) de Bettercreme (chantilly)
• 1 colher (sopa) de licor de frutas silvestres
• 3 colheres (sopa) de leite condensado
• 2 caixas de morangos, já lavados e cortados
• leite gelado para regar o bolo
• DECORAÇÃO:
• corante em gel vermelho morango
• 1 disco decorativo geléia de brilho neutra

Modo de preparo

MASSA: Bater os ovos e o açúcar por 4 minutos, em velocidade máxima Depois, reduzir a velocidade para a mínima e acrescentar o leite e a farinha de trigo Desligar a batedeira e acrescentar o fermento em pó, delicadamente, com ajuda de um fuê. RECHEIO: Bater o bettercreme (chantilly) e desligar Após, misturar o licor, o leite condensado e os morangos, misturando bem. MONTAGEM: Repartir a massa em três partes iguais, regar a primeira e adicionar a metade do recheio Aplicar a segunda camada, regar novamente e acrescentar o restante do recheio e finalize com última camada de bolo, já regada. DECORAÇÃO: Cobrir o bolo com o bettercreme, alisando a parte superior, para que fique uma camada uniforme Aplicar a geléia de brilho sob o disco decorativo e posicioná-lo ao centro do bolo, após passar geléia de brilho também sobre o disco Decorar com morangos nas laterais.